みんなのおうち時間~ふぁみ劇編~⑮

大好きな”よもぎパン”のレシピをネットで探して色々試してみました。
このレシピが一番美味しかったのですが、バターが多めなので少し高価です。
とてもシンプルなよもぎパンです。

<材料>
強力粉 280g
無塩バター 50g
砂糖(沖縄) 大さじ3
塩 小さじ1
牛乳 大さじ2
卵 1個
ドライイースト 小さじ1
よもぎ粉(水でといておく) 5g
水 150cc
<作り方>
1)ホームベーカリーに、材料を入れる。よもぎ粉は水でといておく。
2)ホームベーカリーで発酵が終わったらまな板に出し、50gずつに分割して丸める。
3)ぬれぶきんをかぶせベンチタイム10分。
4)潰して丸め直して発酵40分。(オーブンの発酵機能)
5)180度~190度に温めたオーブンで15分焼きます。

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