2月18日は、ブロック会も兼ねて西公民館でお料理教室をしました。

講師は、会員のAさん。

メニューは、時短で出来るシンガポールチキンライス、どんな料理にも合うトマトと卵のスープ、酒粕クッキーです。

まずは、シンガポールチキンライスを作ります。

薬味を炒めて、洗った米を炒めます。

スープを入れ、鶏肉を載せ、炊きます。

次は、トマトと卵スープ

トマトは湯むきをして、種を取り、一口大に切ります。

スープにトマトと豆腐を入れます。

卵を回し入れます。

酒かすクッキーは、ノーマルとごま入りと2種類作りました。

炊きあがったチンガポールチキンライスは、鶏肉を切り分け、盛り付けます。

下ごしらえをしてきてくれたので、短時間で出来上がり！！

ボリューム満点のランチになりました。

例会の感想やみんなの近況など、ゆっくりおしゃべりしながら、楽しい食事会になりました。