2月18日は、ブロック会も兼ねて西公民館でお料理教室をしました。
講師は、会員のAさん。
メニューは、時短で出来るシンガポールチキンライス、どんな料理にも合うトマトと卵のスープ、酒粕クッキーです。
まずは、シンガポールチキンライスを作ります。
薬味を炒めて、洗った米を炒めます。
スープを入れ、鶏肉を載せ、炊きます。
次は、トマトと卵スープ
トマトは湯むきをして、種を取り、一口大に切ります。
スープにトマトと豆腐を入れます。
卵を回し入れます。
酒かすクッキーは、ノーマルとごま入りと2種類作りました。
炊きあがったチンガポールチキンライスは、鶏肉を切り分け、盛り付けます。
下ごしらえをしてきてくれたので、短時間で出来上がり!!
ボリューム満点のランチになりました。
例会の感想やみんなの近況など、ゆっくりおしゃべりしながら、楽しい食事会になりました。